Crémants

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Nos Crémant d'Alsace blanc et Rosé sont élaborés selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille.

Lors de ce processus, le gaz carbonique produit par les levures reste emprisonné dans la bouteille, ce qui crée l'effervescence, Après une année d'élevage et de repos, les bouteilles sont dégorgées, c'est à dire rebouchées avec un bouchon naturel et ainsi prêt à être dégusté.

Il n'est pas nécessaire de conserver le Crémant pendant des années, le plaisir est immédiat !