Riesling Grand Cru Kaefferkopf

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Situé sur les hauteurs du coteau nommé Kaefferkopf, entre Ammerschwihr et Katzenthal.

Son sol gréseux est assis sur une roche mère granitique (granit à 2 micas de Turckheim fortement désagrégé).
Orienté  plein est, en forte pente et protégé des vents dominents d'ouest, la maturation des raisins est lente et continue.
Notre Riesling y développe une belle pureté aromatique (fruits à chair blanche, floral pendant sa jeunesse) et une bouche ample et racée typique du Kaefferkopf.

C'est un vin de patience et de gastronomie.

10 à 15 ans de garde.




The alcohol abuse is dangerous for health. To consume with moderation.


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