Des nouvelles du millésime 2014 !

Après un hiver relativement doux, la saison viticole a vite démarré avec des températures douces dès le mois de mars. Le temps sec et chaud jusqu'au 14 juillet a engendré une précocité record en Alsace.
Puis la maturation des raisins a été ralentie par 6 semaines de temps frais et maussade.

Riesling Grand Cru Schlossberg

Nous avons démarré la récolte début septembre avec notre équipe de vendangeurs pour terminer le 19 octobre avec des belles Vendanges Tardives en Muscat et Riesling.

L'équipe presque au complet le 19 octobre

19 journées de vendanges 100 % manuelles, le tout accompagné d'un magnifique été indien.
Il a fallu beaucoup de rigueur et de suivi lors des fermentations qui étaient cette année très rapides.
A présent le calme est revenu  dans les caves.
A la dégustation les vins se montrent déjà équilibrés, frais, avec un beau caractère gastronomique.

Olivier et Jean-Charles qui travaillent toute l'année au domaine avec le village en arrière plan.

Pause café à 9 heures

Jean-Marc et son petit fils Jules

Contrôle degré vendanges tardives par un agent de l'INAO

Vendanges au Schlossberg

Rendez-vous en 2015 pour déguster ce nouveau millésime !
Famille Bernhard