Des nouvelles du millésime 2012 !

Après un été humide, le beau temps s'installe en Alsace à partir du 15 août. Le soleil et la chaleur nous permettent de démarrer les vendanges le 11 septembre.

Les raisins étaient gorgés de soleil, sains et de petite taille. Les rendements relativement faibles promettent des vins de belle garde tout en étant accessibles dès leur plus jeune âge.

Les Pinot Noir, Muscat et Pinot Gris offrent les plus grandes matières et les plus belles concentrations. Les Riesling sont compacts, racés, tendus et très citronnés. Les Gewurztraminer se montrent souples, épicés et exotiques : ils ont été vendangés en dernier lorsque les sols étaient redevenus secs après les pluies du début du mois d'octobre.

Notre patrimoine de vieilles vignes réparti sur tous les cépages nous a permis de bien résister aux épisodes de sécheresse en septembre, puis des épisodes pluvieux de début octobre.

Pour conclure, un très beau millésime 2012, des vins fins, racés, tendus, nets et de bonne garde.

Riesling Schlossberg 2012