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Des nouvelles du Millésime 2014 !

Après un hiver relativement doux, la saison viticole a vite démarré avec des températures douces dès le mois de mars. Le temps sec et chaud jusqu'au 14 juillet a engendré une précocité record en Alsace.
Puis la maturation des raisins a été ralentie par 6 semaines de temps frais et maussade.

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Riesling Grand Cru Schlossberg

Nous avons démarré la récolte début septembre avec notre équipe de vendangeurs pour terminer le 19 octobre avec des belles Vendanges Tardives en Muscat et Riesling.

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L'équipe presque au complet le 19 octobre

19 journées de vendanges 100 % manuelles, le tout accompagné d'un magnifique été indien.
Il a fallu beaucoup de rigueur et de suivi lors des fermentations qui étaient cette année très rapides.
A présent le calme est revenu  dans les caves.
A la dégustation les vins se montrent déjà équilibrés, frais, avec un beau caractère gastronomique.

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Olivier et Jean-Charles qui travaillent toute l'année au domaine avec le village en arrière plan.

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Pause café à 9 heures

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Jean-Marc et son petit fils Jules

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Contrôle degré vendanges tardives par un agent de l'INAO

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Vendanges au Schlossberg

Rendez-vous en 2015 pour déguster ce nouveau millésime !
Famille Bernhard


2016-11-04

Vendanges 2016


2015-09-18

Vendanges 2015


2014-11-12

Labour d'hiver